中国经济网版权所有 中国经济网新媒体矩阵 网络广播视听节目许可证（0107190）（京ICP040090） 食物让世界继续运转。 “保障国家粮食安全是永恒的课题，这根弦任何时候都不能放松。”近年来，我国粮食安全能力稳步提升。为进一步建设粮食强国，各地区、各部门从粮食生产、技术研发、采购、仓储管理全链条持续发力，全方位保障国家粮食安全，使我国经济发展更加稳健。科技夯实田间基础，培育优质粮食。 “今年比加斯的平均产量接近1400公斤，比去年还多！”十月的四川省眉山市东坡区永丰村，气候宜人。站在一个联合高标准农场，种粮大户吴志祥脸上满是丰收的喜悦。灌区的自动大门覆盖了整个农田，植保无人机在远处嗡嗡作响，一幅现代农业的画卷正在我们眼前缓缓展开。 “一粒谷子怎么能长成这样？”吴志祥回忆，“2010年刚承包土地时，田地比较分散，运输也没有中断，插秧和收割主要靠手工劳动，200公顷的土地需要10个人半个月的时间才能完成。”如今，小帕塔雷仅包含在大片连续的田地中。水稻种植采用智能水稻种植控制温湿度，高速插秧机移动水稻，无人机精准喷洒农药。机械化率超过90%。如今，吴志祥已陆续承包了近2000公顷土地。吴志祥的倾诉粮食生长的动力来源于科学研究的支撑。吴志祥说，“我每年都会预留200公顷试验田，与高校合作试种几十个新品种。其中‘品香优集珍’和‘川中优3607’两个品种不仅亩产高，稻米品质也达到国家二级以上标准。种下马古德，销路很好。” 志祥表示，只要粮食符合质量标准，中国储备粮眉山直库都会收购。 “现在有了网上预约通道，不用去粮食配送区排队，结算也及时，方便。”他点开“回三农”示范，“进门拿卡，每一步刷卡，就可以查看进度”。登记、样品 割粮、检测、去粮、结算、售粮全过程实现机械化、智能化。 “成长种粮越来越精彩了。”他点开APP销售记录，“今年通过‘回三农’平台销售大米271吨，成交价格也高于最低收购价。” “省心、高效。”姐妹研发为储备粮食提供智慧创新。当前，我国正在加快发展农业新生产力，用科技赋能粮食生产、储存、加工全链条，加快推进“汗水农业”向“智慧农业”。走进中储粮成都青白江仓储公司，一辆满载粮食的车正在前进。 将车停在智能巡检系统旁并进行检查。我看到检验设备伸进大米里随机抽取谷物样品。然后，样品被送往智能粮检设备。片刻后，样品的水分、杂质、粗糙度等指标显示在屏幕上屏幕。 “测试水稻需要12-13分钟，小麦、大豆、玉米只需8分钟左右。”中储粮成都仓储研究院有限公司（以下简称成都仓储研究院有限公司）东京都工业大学智能采样检测项目组研发技术人员荣云介绍说：“我所自主研发的智能采样检测系统目前已经经历了三代，检测效率提高了近4倍。” 次”。 “目前，该系统已在全国40个仓库地点实施。未来，将开发移动采样设备，以适应较小的仓库地点。”容云预料到了。随着数字经济的蓬勃发展，越来越多的“黑科技”正在粮食收储领域得到应用。成都仓储所实验室，AI昆虫监测分析系统正在运行。研究人员正在通过屏幕进行害虫防治研究。成都仓储所病虫害霉菌助理研究员马一鸣告诉记者，传统方法需要保管人员随机抽取1公斤粮食样品进行昆虫筛查操作，利用害虫与粮食的大小差异来筛选害虫，效果不佳。如今，人工智能害虫监测分析系统的应用极大地改进了这一模式。通过自动化检测和智能虫害识别，管理人员无需进入仓库即可实时了解粮食表面的虫害情况。 “通过图像算法，AI虫害监测系统目前可识别20多种储粮害虫，准确率大于95%，比传统人工方法可提前30天发现害虫。”马一鸣说。此外，成都存储所还有一系列“脚踏实地”例如，为减少粉尘而开发的粮食样品自动分样器、通过比对数据库快速识别籽粒的不完美颗粒检测仪等。“我们研发的每一项技术，都必须解决一线的实际问题。”成都存储研究所党委书记、总经理兰胜斌表示，在云计算、大数据、人工智能等技术赋能下，“科技粮食存储”赋予了 新时代大国粮食新活力。展望未来，成都仓储所将继续瞄准智慧粮库，推动更多研发和技术落地，让技术成为大国粮食的坚实支撑。融合创新，构建食品健康与食品安全新生态。今年世界粮食日的主题是“携手推广多元粮食，共同创造美好未来”。作为世界上人口最多的国家，中国始终把粮食安全作为管理的重中之重。在食品从粮食到餐桌的最后一公里，众多企业通过强化科技为粮食安全贡献智慧和力量，中粮集团就是其中之一。“食品安全是底线，原料是第一道关口。”中粮（成都）粮油面粉厂质量安全员王立南 从事该行业30多年的实业有限公司表示，在选择原材料时，首先会检测农残、重金属、霉菌毒素等关键安全指标。 “原材料必须首先通过这个测试。不合格的，不得进入车间；在生产过程中，我们注重脂肪酸的量和含量，含砂量的指标都会在实验室进行检测，符合标准才可以出厂。”谈到加工产品的变化，王立南笑道，“以前做馒头、包子都是用一袋面粉，但现在不一样了，随着生产技术的进步，出现了各种专用面粉，让食物的味道更好。就连外国同事也学会了如何磨面粉来适应不同的品类。”从“吃饱”到“吃得好，吃得健康”。随着消费结构的不断升级，健康食品逐渐成为人们餐桌上的“新宠”。在中粮（成都）粮油工业产品展示区，一群袋装糖井然有序。 “这是我们集团自主研发的国内首款D-精神分裂症产品。”中粮生化（成都）有限公司副总经理于涵表示：“很难想象，为此我们筛选了498个基因库，进行了数千次测试，才突破了重大技术壁垒。历经8年，这些健康产品终于可能到达中国人的舌尖。无花果、猕猴桃、小麦和其他植物中天然存在六碳酮糖。其甜度约为蔗糖的70%，但热量仅为蔗糖的10%左右。它被业界广泛认为是最有前途的蔗糖替代品之一。今年7月，国家卫健委发布了《关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》，D-阿洛酮糖已被正式批准为新食品配料。高端功能糖上市，也标志着我国在生物制造领域与国际技术的突破，为食品产业健康转型提供了主要原料支撑。经济上，也不断积累培育经验，贡献宝贵的“智慧”。 全球粮食安全中的“中国”。